Prof. Dr. Jochen Bauerreis wurde am 7. April 2014 von Guy Lassausaie zu einem festlichen Abendessen mit Geschäftspartnern ins Restaurant Guy Lassausaie von Chasseley (bei Lyon) geladen.
Eine der Dessert-Kreationen von Guy Lassausaie : « Fines feuilles de chocolat amer et noisettesen dacquoise dans l’esprit d’une Forêt Noire, sorbet Griotte »