Depuis 2008 Jochen Bauerreis est Honorarprofessor à l’Université de Freiburg i.Br. Il dispense notamment des cours dans le cadre de la « Französische Rechtschule » et assure la direction de thèses en co-tutelle entre l’Université de Strasbourg et l’Université de Freiburg i. Br.
Dans les domaines du droit français civil et du droit français d’affaires, Jochen Bauerreis assure régulièrement les cours suivants :
- Droit français des obligations, (3e semestre)
- Droit français des contrats spéciaux, (4e semestre)
- Droit français commercial et des sociétés, (5e semestre)
- Droit français approfondi des sociétés, (6e semestre)